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• Producto: Jamón ibérico
  Origen: España, Pequeña población llamada Encinasola en la provincia de Huelva
  Ingredientes: Carne de cerdo ibérico, sal marina,
  antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez
  E-331 (iii) (Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de
  potasio).
  Conservar en lugar fresco y seco.
  Alergenos: El jamón ibérico de bellota que contiene carne y sal, junto con
  los aditivos corrector de acidez E331 y conservadores E252 y E250, generalmente
  no contiene alérgenos comunes.
  Información nutricional media por 100 gramos del jamón ibérico:
  Valor energético: 1577 kJ / 379 kcal
  Grasas: 27 g
  De las cuales, ácidos grasos saturados: 10 g
  Hidratos de carbono: 0 g
  De los cuales, azúcares: 0 g
  Proteínas: 34 g
  Sal: 4,9 g
  Esta información muestra que el jamón ibérico de bellota es un alimento alto en proteínas y grasas,
  con una cantidad significativa de ácidos grasos saturados y sal.
  Indicación cuantitativa de ingredientes (IQI):
  Para el jamón ibérico de bellota (carne, sal, E331, E252, E250), la indicación cuantitativa de ingredientes (IQI) típica es la siguiente:
  Carne de cerdo ibérico: Representa el principal ingrediente, generalmente en una cantidad cercana al 100%, aunque es habitual que en las etiquetas no se exprese cuantitativamente porque es implícito que el jamón es el principal componente.
  Sal: Un ingrediente esencial en la curación, aunque la cantidad exacta puede variar, generalmente está entre un 2% y un 5% del peso total.
  Corrector de acidez E331: Aunque se usa en menor cantidad, su porcentaje específico es generalmente bajo y no suele detallarse cuantitativamente.
  Conservadores E252 y E250: También se utilizan en pequeñas cantidades, usualmente menos del 1%.
  El JAMÓN PALETA 100% IBÉRICA de Bellota es un producto de alta calidad que se elabora a partir de las extremidades anteriores de los cerdos ibéricos alimentados con bellotas en la dehesa.
  Este tipo de jamón se caracteriza por su sabor intenso, su aroma delicado y su textura jugosa. El loncheado de JAMÓN PALETA 100% IBÉRICA de Bellota es una forma cómoda y práctica de disfrutar de este manjar, ya que viene envasado al vacío en sobres de 100 gramos que conservan todas sus propiedades organolépticas.
  Cada sobre contiene unas 15-20 lonchas finas y uniformes, listas para consumir o para preparar deliciosos bocadillos, tapas o platos. El peso total del producto es de 0.5 kg, lo que equivale a 5 sobres de 100 gramos cada uno.