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Loncheado Jamón Serranoen bandeja de Grupo Los Norteños.
Curado a partir del salazón y secado al aire. El serrano es una carne poco fibrosa y de sabor delicado y algo más salado pero menos seco que el jamón ibérico.
Jamón Serrano de calidad listo para consumir, en tapa, con pan, tomate o como picoteo acompañado de un vino.
Producto loncheado por personal profesional.
*Precio por peso aproximado del producto 500gr.
*Este producto se presenta al vacío para conservar su calidad y frescura.
La mejor carne y con mayor calidad que podrás encontrar en el mercado, años de reputación avalan la calidad de Grupo Los Norteños.
La mejor opción para comprar carne online, te la preparamos y envasamos el mismo día que te la enviamos a casa.
Salazón: Se cubre con sal marina y se guarda a temperaturas entre 0 y 5º.
Secado: Para que adquiera su aroma y sabor característico se almacena en una cámara con características muy estrictas.
Curación: Puede durar desde 18 a 36 meses dependiendo de la calidad y peso de la pieza. Este proceso tiene como resultado que la pieza quede impregnada por completo de un sabor y aroma excepcional.
En refrigeración: Tª = 5ºC
En congelación: Tª < -18ºC.
Envase: al vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario.
Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
Refrigerada: 5 días
Refrigerada al vacío: 15 días
Congelada: 18 meses
Grupo Los Norteños cuenta con los siguientes certificados de calidad:
