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Alcachofas ecológicas de la huerta navarra recogidas en su momento óptimo, peladas a mano dejando un poco de rabo y cocinadas a baja temperatura en aceite . Sin ácido cítrico. Ideales para tomar a la plancha con jamón foie o queso.
Piparras ecológicas de la población de Ibarra envasadas en vinagre. De piel fina y sabor suave. Ideales para tomar con aceite y sal o acompañar ensaladas.
Aceitunas gordales cultivadas en Sevilla y seleccionadas por su calibre. Maceradas un año en salmuera y aliñadas con pimiento, ajo y hierbas. De textura firme y sabor muy agradable.
