La manteca de cacao de oro de los Andes, es originaría de la selva del Perú. Considerada una grasa natural ecológica procedente del haba del cacao, extraída durante la fabricación del chocolate y que se separa de la masa de cacao mediante presión.
ECOLOGICO, SIN GLUTEN, SIN AZUCARES AÑADIDOS, BIO, VEGANCertificado por:
ES-ECO-023-MA
Dirigido a:
Dirigido a cualquier persona a excepción de aquellos con problemas con colesterol, alérgicos e intolerantes al cacao..
Datos interesantes:
La manteca de cacao, según el Comité de Codex Alimentarium en Cacao y Productos de Chocolate:
“Es la grasa producida de una o más de las siguientes fuentes: granos de cacao, licor de cacao (masa de cacao), torta de cacao y aquella extraída mediante procesos mecánicos y/o por la vía de solventes permitidos, de la torta o polvo de cacao fino”.