Martí Fabra Oratori es un vino tinto de la DO Empordà, meticulosamente elaborado con una selección de uvas que incluye un 50% de Garnacha, 35% de Cariñena, 8% de Tempranillo, 3% de Cabernet Sauvignon, 2% de Merlot y 2% de Syrah. La vendimia se realiza de forma manual, con las uvas transportadas en cajas de 15 kg, garantizando su frescura y calidad. Tras una fermentación controlada, el vino se madura durante 12 meses en antiguos depósitos subterráneos de hormigón, un proceso que potencia la micro-oxigenación, otorgando así al vino su distintivo carácter y complejidad. La colina del Oratorio, conocida por su rica producción de Garnacha, es el lugar donde se cultivan estas uvas excepcionales, que son el alma de este vino. Gracias a la dedicación en cada paso del proceso, Martí Fabra Oratori refleja la singularidad del terroir de la finca del Oratorio, convirtiéndolo en una elección ideal para los amantes del vino boutique.