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Bio / Ecológico
Favorece la concentración y la claridad de la mente, sin la energía nerviosa del café. Muy usado en repostería japonesa y batidos. Contiene teína.
Té Matcha BIO es un delicioso té verde refrescante que proporciona un extra de antioxidantes , ideales para comenzar el día.
La preparación del matcha comienza varias semanas antes de su cosecha. Primero se cubren las plantas del té para ocultarlas del sol. De esta forma se retrasa su crecimiento y se crea un color verde más oscuro en las hojas. Con este proceso el té gana en aminoácidos , creándose así unté más dulce.
Tras la cosecha, las hojas se colocan en una superficie plana para su secado. El resultado se llama " tencha ". Se les retira el tallo y las venas antes de molerlas hasta conseguir una textura de polvo fino como el talco, de un verde intenso, conocido como "matcha".
Solo el "tencha" molido produce matcha. Otros tés molidos se conocen como " konacha".
Modo de empleo: Se puede consumir en infusión o en batido.
Algunas de sus características más destacadas:
El matcha contiene altos niveles de catequinas, especialmente epigalocatequina galato (EGCG), que actúan como poderosos antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del cuerpo.
Contiene L-teanina, un aminoácido que puede promover la relajación y aumentar la concentración mental al tiempo que reduce la ansiedad.
A diferencia del café, el matcha proporciona energía sostenida gracias a la combinación de cafeína y L-teanina, que ayuda a evitar la sensación de nerviosismo asociada con otros estimulantes.
Algunos estudios sugieren que el consumo regular de té matcha puede ayudar a acelerar el metabolismo y contribuir a la pérdida de peso.
El té matcha puede ayudar en la desintoxicación debido a su contenido en clorofila, que puede ayudar a eliminar metales pesados y toxinas del cuerpo.
Se ha asociado el consumo de té verde, incluido el matcha, con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares al ayudar a reducir los niveles de colesterol y la presión arterial.
Los antioxidantes del matcha pueden ayudar a combatir el envejecimiento prematuro y mejorar la salud de la piel.
El matcha es una fuente de vitaminas A, C y E, así como de minerales como el potasio y el zinc.
Los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios del matcha pueden fortalecer el sistema inmunológico.
La combinación de cafeína y L-teanina en el matcha puede ayudar a inducir un estado de alerta y calma mental, mejorando la función cognitiva.
Se ha sugerido que el té matcha puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.
