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Matsu El Viejo representa la cúspide de una trilogía de vinos que rinde homenaje al paso del tiempo, la experiencia y la sabiduría. Elaborado exclusivamente con uvas centenarias de Tinta de Toro , este tinto reserva se vinifica con un profundo respeto por la naturaleza y los ritmos del viñedo. Es el resultado de una vendimia manual, crianza en barricas nuevas de roble francés y una mínima intervención en bodega. Un vino potente, estructurado y elegante que muestra la mejor expresión del terroir de la D.O. Toro.
Vista : Rojo picota profundo, de capa alta, con elegantes reflejos violáceos.
Nariz : Alta intensidad aromática. Fruta negra madura (ciruelas, moras), bien ensamblada con notas de la crianza: tostados, cacao, especias dulces y un sutil toque ahumado.
Boca : Potente, corpulento y sedoso. Taninos maduros y pulidos. Boca envolvente, golosa, con retrogusto largo en el que reaparecen la fruta madura y los torrefactos.
Perfecto para carnes rojas a la parrilla, caza mayor, estofados contundentes, quesos curados y platos de cocina castellana. Ideal también para ocasiones especiales o como vino de guarda.
Un vino que encarna la paciencia y el respeto por la tierra. Matsu El Viejo 2021 es la expresión más madura y compleja de la colección, perfecto para quienes buscan un vino con carácter, profundidad y autenticidad. Con una guarda estimada de más de 10 años, es una apuesta segura para la bodega de cualquier amante del vino.
Matsu El Viejo representa la cúspide de una trilogía de vinos que rinde homenaje al paso del tiempo, la experiencia y la sabiduría. Elaborado exclusivamente con uvas centenarias de Tinta de Toro , este tinto reserva se vinifica con un profundo respeto por la naturaleza y los ritmos del viñedo. Es el resultado de una vendimia manual, crianza en barricas nuevas de roble francés y una mínima intervención en bodega. Un vino potente, estructurado y elegante que muestra la mejor expresión del terroir de la D.O. Toro.
Vista : Rojo picota profundo, de capa alta, con elegantes reflejos violáceos.
Nariz : Alta intensidad aromática. Fruta negra madura (ciruelas, moras), bien ensamblada con notas de la crianza: tostados, cacao, especias dulces y un sutil toque ahumado.
Boca : Potente, corpulento y sedoso. Taninos maduros y pulidos. Boca envolvente, golosa, con retrogusto largo en el que reaparecen la fruta madura y los torrefactos.
Perfecto para carnes rojas a la parrilla, caza mayor, estofados contundentes, quesos curados y platos de cocina castellana. Ideal también para ocasiones especiales o como vino de guarda.
Un vino que encarna la paciencia y el respeto por la tierra. Matsu El Viejo 2021 es la expresión más madura y compleja de la colección, perfecto para quienes buscan un vino con carácter, profundidad y autenticidad. Con una guarda estimada de más de 10 años, es una apuesta segura para la bodega de cualquier amante del vino.
