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Productor: Au Temps d’Eugénie (24)
Una mermelada artesanal de pera y castañas cocinada en caldero y preparada con 60 gramos de fruta por cada 100 gramos.
Ingredientes: peras, castañas (20%), azúcar, gelificante (pectina de frutas). Contiene 60g de azúcar por 100g.
Au Temps d'Eugénie, situado en Coulounieix-Chamiers en la Dordogne (24), valora su auténtico saber hacer trabajando sólo con materias primas de alta calidad con métodos de fabricación que han permanecido artesanales.
Sus productos se elaboran en calderos de cobre y se remueven con una cuchara de madera. Sabores únicos, sin colorantes ni conservantes.
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