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Una miel de primavera de color ámbar, más o menos pronunciado según la abundancia de las flores butinées. Cristaliza lentamente y proviene de una mezcla de miel de tilo, zarzamora y castaño. Una miel muy aromática. El Rucher du Marandou está ubicado en St Avit de Vialard, en el corazón de Dordoña y Périgord (24). Benoît Serre, su creador, es un apicultor apasionado que produce mieles 100% naturales y artesanales. Mientras que la historia comenzó con el deseo de salvar las pocas colmenas de su abuelo, Benoît ahora posee 140 colmenas distribuidas en 10 lugares diferentes. La miel se extrae en frío, es decir, sin calentar, para conservar todas sus cualidades gustativas y nutritivas.