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Mojama Extra e atúnAmparada por la IGP Mojama de Barbate. La más alta calidad en una pieza elaborada solo con lomos de atún, sal marina y agua. Una delicatessen para los amantes del sabor a mar.
producto estrella. Para elaborarla seleccionamos los mejores lomos del atún, los salamos y los dejamos secar con los vientos del Estrecho. Cuenta con el sello de calidad Indicación Geográfica Protegida Mojama de Barbate.
Ingredientes: Lomo de atún (Thunnus thynnus, Thunnus albacares) y sal.
La mejor mojama de lomo de atún, producto estrella. La mojama es un tipo de salazón que se consigue de las partes menos grasas del atún, donde se utilizan lomos dorsales y bajos para posteriormente, prensarlos con sal, lavarlos y secarlos hasta su punto ideal de curación.
Está elaborada de manera completamente artesanal, sin conservantes, edulcorantes ni aditivos. Para ello, solo utilizamos 3 ingredientes: lomos de atún, sal marina y agua. Posteriormente, se seca con una fusión de aire natural y artificial que permiten un perfecto acabado. La temperatura, dirección del viento y humedad característicos de la zona, hacen que el proceso de elaboración de la mojama sea único.
Además, cuenta con los sellos de calidad marca Calidad Certificada e Indicación Geográfica Protegida Mojama de Barbate, elementos diferenciadores que hacen de nuestra mojama un producto de calidad diferenciada. También es importante destacar los beneficios de la mojama para nuestra salud, como por ejemplo, su alto contenido en proteínas, ácidos grasos Omega 3, y minerales como el fósforo, magnesio, potasio, sodio, hierro o yodo.
Su forma tradicional de comerla es tal cual y cortada a lonchas, pero también se pueden elaborar numerosas recetas con la mojama. Por ejemplo, se puede echar en salmorejo, acompañar de frutos secos… de cualquier manera, el éxito está asegurado.
, habitualmente en un plazo desde nuestra confirmación de envío de 48 a 72 horas días hábiles. No obstante podría producirse en casos extremos incidencias en el transporte, asegurando que el plazo máximo nunca superará los 7 días hábiles desde la confirmación de envío, o le devolveremos el importe íntegro de su pedido.
El coste del envío será de 6,00 € por envío a domicilio,
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