El Mont-Ferrant "La Senyora" Brut Nature es un cava elaborado por la histórica bodega Mont-Ferrant, fundada en 1865 en Blanes, Girona. Este cava se compone de las variedades tradicionales Macabeo, Xarel·lo y Parellada, con un pequeño aporte de Chardonnay (5%), lo que le confiere una estructura notable y una personalidad distintiva.
Nota de cata:

• Vista: Presenta una espuma y burbujas que, al integrarse, desprenden un sutil y delicado hilo de humo.
• Nariz: Aromas de cáscara de cítricos, corteza de árbol y hierbas secas como romero y tomillo.
• Boca: Se encuentra en un punto óptimo de madurez gustativa, ofreciendo un sabor equilibrado y maduro.
  Características técnicas:
• Denominación de Origen: D.O. Cava.
• Variedades: Macabeo, Xarel·lo, Parellada y 5% de Chardonnay.
• Graduación alcohólica: 12%.
• Contenido de azúcar: 1.7 g/l, clasificado como Brut Nature.
• Acidez total: 5.2 g/l.