Ñame

1 kg de Ñame

Conoce Ñame

El ñame es un tubérculo de sabor dulce y textura firme, originario de África y muy utilizado en la cocina de diversos países. Es rico en carbohidratos complejos y una excelente fuente de fibra dietética.

Es bajo en grasas y contiene una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina B6, potasio y manganeso. Su consumo regular puede contribuir a la salud del sistema digestivo, mejorar la función inmunológica y promover la salud del corazón.

Valores nutricionales por 100 gr

Calorías: 118 kcal

Grasas: 0,2 gr

Hidratos de carbono: 27 gr

Proteínas: 1,5 gr

¿Cómo preparar el ñame? 

El ñame puede cocinarse de diversas formas, como hervido, al vapor, asado o frito. Se puede utilizar en sopas, guisos, purés o incluso en postres. Es versátil en la cocina y su dulzura natural lo hace un ingrediente delicioso en una amplia gama de platos.