Nécora Francesa Grande (6/7 piezas por Kg aprox.)

Nécora Francesa Grande (6/7 piezas por Kg aprox.)

de Pescados Loureda

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Se distribuyen por el océano Atlántico, desde Noruega hasta el Mediterráneo.

Se capturan en España.

Pescados Loureda

Pescados Loureda
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La nécora es muy apreciada en gastronomía por su carne exquisita.

Destaca por su significativo aporte de yodo, selenio, cinc, sodio, proteínas, colesterol, vitamina E, vitamina B3, ácidos grasos poliinsaturados, vitamina B6, agua y magnesio.

Es un alimento bajo en grasas pero con alto ácido úrico lo cual no la hace recomendable en casos de gota.

En zonas de costa, suele prepararse cocida en agua con sal (preferiblemente agua de mar) y unas hojas de laurel.

También se elabora en arroces.

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