Nobleza del Sur - Novo Edición Limitada - Picual - 6 Estuche Botella 500 ml

de Aceite de Jaén

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Caja con 6 Estuches de 500ml de Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Picual de cosecha temprana de Nobleza del Sur. Novo Edición Limitada

Novo Edición Limitada

Se obtiene de la finca “Vista Alegre” situada en el corazón de la campiña de Jaén, goza de un peculiar microclima de tipo mediterráneo con abundancia de rocíos matinales por la proximidad al río Guadalimar, que influye en sus excelentes connotaciones imprimiéndole su sello diferenciador.

Elaboración

  • Extracción en frío.
  • Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
  • De 10 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.

Maridaje

El zumo de aceituna «AOVE NOVO» tiene una amplia conexión con:

  • Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
  • En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.

Nota de cata

Primer AOVE del año recolectado de olivares de parcela seleccionada. AOVE NOVO se identifica por su color verde oliva. De gran complejidad aromática destacando la hoja del olivo, hierba de trigo, lavanda, tomatera y notas frutales como el  plátano verde, la manzana y almendra verde.

En boca está muy compensado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante. Su persistencia en el tiempo es delicada y elegante.

Tipo de Aceite: Picual

Envase: Cristal

Formato
500 ml
Origen
Castellar
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Aceite de Jaén
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