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Alga Nori Copos Deshidratada “ovo marina”.

Beneficios del alga Nori

Esta «V erdura de mar » posee una infinidad de propiedades nutricionales , recomendadas por los mejores nutricionistas y médicos. Muy recomendables para gente con problemas de peso u obesidad, las algas en general poseen fenilalanina , un aminoácido que provoca la sensación de saciedad ayudando en su control sobre las comidas.

Y por último comentar que son muy recomendables especialmente para veganosy vegetarianos , ya que la Nori contiene vitaminaA y su efecto revitalizante sirve para reforzar el estado general de las uñasy pelo , así como pro-vitamina B12.

En Asia se cultiva y se elabora molida en forma de láminas prensadas. En Galicia se encuentra silvestre en la bajamar y se muele posteriormente en forma de copos. Tiene un sabor fuerte, intenso y puede usarse así cruda o ligeramente tostada para desmenuzarla después sobre el plato. Muy versátil adaptándose a una infinidad de platos.

¿Cómo la podemos consumir?

• Cruda : Remojar 20 min y añadir a ensaladas, sopas, ensaladillas…
• Tostada : Sin remojar, tostar 2 min al horno o sartén bien caliente. Esparcir sobre la ensalada, sopa, crema, arroz, cuscús, verduras, etc.
• Hervida o al vapor : 15 min con patatas, arroz, verduras, setas…
• Rehogada : En tortillas, croquetas, pasta, huevos, verduras, guisantes, garbanzos…
• Al horno : Acompañando sofritos, pizzas, rellenos, gratinados, canelones, lasañas…

Sus propiedades para la salud

• El alga Nori es una verdura de mar con unas cualidades macrobióticas muy beneficiosas para nuestro cuerpo.
• Este alga tiene un alto contenido en proteína vegetal, entorno al 30%, que nos ayuda a la regeneración muscular y a la pérdida de grasa.
• Alto contenido en fibra que ayuda a los problemas digestivos, como a eliminar los metales pesados del organismo.
• Ayuda a controlar la hipertensión, y problemas cardiovasculares.
• Posee minerales esenciales, hidratos de carbono, clorofila, yodo, hierro ,etc. (Sin azúcares ni grasas).