Aceite de Oliva Virgen Extra de Oleícola San Francisco procedente de Begijar (Jaen), variedad Frantoio.

Nota de Cata

El AOVE Frantoio es de sabor y olor muy apreciados. El sabor es afrutado, con notas dulces y matices amargos y picantes, recordando a la hierba fresca, tomate, lechuga, alcachofa, manzana, grano, romero, apio y almendra, dejando finalmente un retrogusto afrutado y ligero. Hay quien califica su sabor de elegante y se le conoce como un aceite fino y aterciopelado, que va evolucionando a tonos ligeramente picantes en garganta.

Es de color verde oscuro  y por su alta estabilidad se le compara con otras variedades como Picual, Verdial o Cornicabra.