Aceite de Oliva Virgen Extra, 100% ecológico
Ficha técnica
Productor: Mas Montseny
Origen: Morell (Tarragona)
Variedad: Arbequina
Nota de cata: El Panel de cata de aceites de Cataluña dice: El Aceite de oliva virgen extra ecológico "Aceite Madre" de Mas Montseny es un aceite sin defectos. Perfil de frutado verde de intensidad media.
En boca es principalmente dulce, con ligero picante y amargo. Aromas de hierba cortada con sensaciones de tomate, almendra, hinojo y nueces.
El conjunto resulta muy armónico y equilibrado, bastante agradable para muchos de los consumidores.
Maridaje: Es muy recomendable para utilizarlo en crudo en platos que necesiten aromatización como las ensaladas, verduras a la parrilla, marinado, salsas como la mayonesa, el alioli y la vinagreta; cremas frías (salmorejos y gazpachos); masas de repostería y frutas tropicales ácidas. También para salteados, paellas y platos de arroz en general.
Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético – 3700Kj / 900 Kcal
Grasas – 100 g
De las cuales saturadas – 13 g
Hidratos de carbono – 0 g
de los cuales azúcares – 0 g
Proteínas – 0 g
Sal – 0 g
Omega 3- 0,62 %
Omega 6 – 13,51 %
Vitamina E – 14g* (1 ración, 1 cucharada sopera 29% de la dosis diaria recomendada)
*Cantidad Diaria Recomendada por la UE.
Conservar en lugar fresco y alejado de la luz y calor.
