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Añada
2020
Denominación de Origen
D.O. Tokaj - Hegyalja
Origen
Hungría
Boca: Es un vino armonioso, fresco y muy sedoso en boca.
Nariz: Matices cítricos albaricoque, membrillo y piel de mandarina y melosos en nariz.
Marca: Oremus
Oremus Late Harvest. Añada 2020. Vino sedoso, armonioso y fresco.
Graduación: 13.5%
Servicio: 8ºC
Uva: Furmint - Harslevelu - Sargamuskotaly - Zeta
Volumen: 0.5 l
En la vendimia, se realizan varias pasadas al viñedo. Solo los racimos que contienen al menos un 50% de bayas botritizadas son seleccionados. Una vez llevado a cabo el despalillado , las bayas se maceran de 4 a 12 horas para ser prensadas más tarde. Este Late Harvest es un coupage muy interesante compuesto por diferentes variedades de uva. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable durante al menos 20 días. Para finalizar, el vino envejece en barricas de roble húngaro durante 3 meses y se r efina en botella pasando un periodo de crianza de 10 meses. ¿Qué paso durante el ciclo de viña en 2020? No hubo daños al viñedo en invierno a pesar de ser templado y lluvioso. Los meses de noviembre y diciembre fueron los más lluviosos de los últimos 10 años. La primavera se presentó seca, fría y la brotación ocurrió según lo previsto. Abril y mayo lluvioso. El envero fue ligeramente tardío. En octubre, durante la cúspide de la vendimia. la humedad fue la más alta de los últimos años.
