Este filete de Wagyu japonés A4 procede de la reconocida Prefectura de Hokkaido. Con un peso entre 150-160 g, este corte superior es famoso por su grasa intramuscular de alta calidad, rica en Omega-3, que proporciona una textura excepcional y un sabor incomparable. La raza Wagyu, originaria de Japón, se destaca por estas características únicas, donde 'Wagyu' literalmente significa 'vaca japonesa'. Se recomienda cocinar el filete a la plancha, un punto más que las carnes menos grasas, para apreciar plenamente su jugosidad y sabor auténtico. Una experiencia gourmet directamente desde Japón, que simboliza la armonía y calidad de la gastronomía japonesa.