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Aceite de Oliva Virgen Extra de Categoría Premium, obtenido directamente de aceitunas cultivadas en la Finca El Jaurel, Jaén. Este exclusivo zumo de aceituna proviene de una cuidadosa selección de las variedades Picual, Picudo y Hojiblanca, elaboradas con la maestría y garantía de nuestros mejores artesanos. Extraído en primera prensada y en frío, procede de cosechas de recolección temprana, entre octubre y noviembre, lo que le confiere unas propiedades organolépticas excepcionales.
Aceite de tonalidad verde con destellos dorados y luminosos, con un intenso aroma frutado a aceituna verde, acompañado de sutiles notas de almendra y tomate. Presenta un amargor y picor moderados, con una intensidad media-alta y una persistencia notable en boca.