Oscar Mestre Renaix de Giró es un vino tinto joven de la D.O. Alicante elaborado por Bodegas Riko Xaló con Giró y Syrah.
Vino tinto joven elaborado con la variedad autóctona Giró y un toque de Syrah proveniente de viñas viejas.
Es lo que denominamos el nuevo perfil de vino alicantino, vino seco, el cual busca la frescura del mediterráneo en una viticultura de secano y máximo respeto. La elaboración empieza en el campo, aclarando y dejando una baja carga de racimos seleccionando únicamente los racimos más sueltos para garantizar una máxima calidad.
Elaborado con una mirada limpia, fermentación con levaduras autóctonas y grano entero sin estrujar en depósitos pequeños de acero inoxidable. No se realiza ni clarificación ni estabilización.
Nota de Cata de Oscar Mestre Renaix de Giró
Vista: Color cereza intenso y limpio, ribete claro con reflejos violetas.
Nariz: En copa encontramos aromas intensos de frutos rojos, negros y la frescura del bosque mediterráneo.
Boca: Destaca por ser un vino bien estructurado, con cuerpo para ser un vino joven, largo en boca y muy goloso.
Maridaje: Casa a la perfección con platos típicos tradicionales como la escalibada, la paella valenciana o una buena carne a la brasa hecha al punto.
Temperatura de servicio: Entre 14-17 ºC.
