Paco y Lola Vintage 2018

Paco y Lola Vintage 2018

de Campoluz Enoteca

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Paco y Lola Vintage es un vino blanco de la denominación de origen Rías Baixas elaborado por Bodegas Paco & Lola con uva Albariño.

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Paco y Lola Vintage es un vino blanco de la denominación de origen Rías Baixas elaborado por Bodegas Paco & Lola con uva Albariño.

Elaborado a partir del mosto flor de uvas procedentes de los viñedos más antiguos. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. 

Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lías finas, realizando un “bâtonnage” semanal durante 1 año.

Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 4 años, para finalmente ser estabilizado y embotellado.

Nota de cata de Paco y Lola Vintage

Color amarillo pajizo con tonalidad verdosa intensa, y leves dorados. Con aromas a hierbas aromáticas, especiado e infusión. Recuerdos a fruta escarchada y un fondo elegante de lías.

En boca es fresco, con buena acidez y un punto goloso. Untuoso, graso, con recuerdos a fruta madura y tonos tostados. Retrogusto mineral y salino.

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