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| Gastos de envío: | ENVÍO GRATIS! |
| Plazo de entrega: | 48/72 horas |
| Categoría: | Vino tinto |
Syrah y Tempranillo. Criado 14 meses en barrica nueva de roble francés. Uvas vendimiadas a mano. Tinto equilibrado, potente, de taninos redondos y sedosos. Riqueza aromática notable. Ciruelas y toques de especias como canela y clavos. Buena estructura, brillante equilibrio, paso en boca suave con final largo y firme. D.O.P. Pago Bolandin.
Maridaje: Platos principales a base de setas y estofados, filete de ternera a la pimienta negra, jabalí al horno, cochinillo relleno, tallarines con salsa de carne, Solomillo de ternera al vino, cordero al horno con patatas y quesos grasos y maduros.
Cosecha: Manual en cajas de 15 kg por parcelas y variedades.
Maceración: Pre-fermentativa en frío a 5ºC durante 24 horas.
Elaboración y crianza: Fermentación en tinas de roble francés. Segunda fermentación en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses.
| FICHA TÉCNICA | |
|---|---|
| Producto | Pago de Cirsus Selección de Familia Pago Bolandin 75 cl |
| Variedad | Tempranillo, Syrah |
| País de origen | España |
| Región de origen | Navarra |
| Formato | Botella |
| Capacidad | 75 cl |
| Contenido de alcohol | 15% Vol |
| Nota de cata visual | Color cereza picota, Color púrpura, Color rojo guinda, Tonos lila |
| Nota de cata olfativa | Compota de fresa, Uva madura, Torrefactos |
| Nota de cata gustativa | Entrada dulce, Aromas mediterráneos, Buenos taninos, Hierbas mediterráneas |
| Maridaje recomendado | Patatas estofadas, Cordero con finas hierbas, Chocolate, Jabalí |
| Temperatura de consumo | 15ºC - 17ºC |
| Período de crianza | 14 Meses |
| Tipología | Vino tinto |
| Productor | Pago de Cirsus (Bodega Pago de Cirsus) |
| Nombre | Pago de Cirsus Selección de Familia Pago Bolandin |
| Peso | 1.500 gr. (1,5 Kg.) |
| Referencia del producto | WAN4572208 |
| Posición de almacenamiento | Posición lateral, botella horizontal |
| Temperatura de almacenamiento | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80% |
| Recomendaciones | Mantener preferiblemente alejado de la luz |
| Accesorios | Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual |
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