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Monjamon es la evolución de Don Ibérico, ofreciendo una amplia variedad de productos gourmet además de jamón ibérico.
Descubre sus delicias en la tienda y disfruta de una experiencia culinaria única.
¡No te lo pierdas, pruébalo ya!
Descubre la auténtica excelencia del ibérico con la “Sagrada Paleta”. Esta paleta de bellota 100 % raza ibérica , curada un mínimo de +30 meses , se presenta en formato loncheado y envasado en 15 sobres listos para servir. Ideal para regalar, compartir o disfrutar en momentos especiales. La curación prolongada y la alimentación a base de bellotas consiguen una textura sedosa, vetas de grasa y un sabor profundo distintivo.
Paleta de bellota 100 % ibérica (madre y padre raza ibérica).
Envejecimiento prolongado de más de 30 meses para una maduración óptima.
Loncheado profesional y envasado en 15 sobres individuales , cómodo y práctico para servir.
Alimentación de los cerdos a base de bellotas y pastos naturales en libertad.
Ideal para momentos gourmet: aperitivos, tablas de ibéricos, obsequios exclusivos.
Porque la raza 100 % ibérica y el régimen de bellota marcan la diferencia en sabor, grasa infiltrada y calidad.
La larga curación (más de 30 meses) permite que los aromas y matices se desarrollen plenamente.
El formato en 15 sobres facilita el consumo escalonado, mantienen frescura y evitan desperdicios.
Es un regalo gourmet perfecto para sorprender: presentación elegante, producto Premium.
Conserva en lugar fresco, seco y alejado de luz directa.
Una vez abierto cada sobre, recomendación de consumir en un plazo breve para disfrutar en su mejor punto.
Sírvelo a temperatura ambiente (~18-20 °C) para apreciar plenamente aroma y sabor. Acompaña con pan artesano, aceite de oliva virgen extra o un buen vino.
¿Qué significa “100 % ibérica” en esta paleta?
Significa que tanto la madre como el padre son raza ibérica pura; esa purity garantiza infiltración de grasa y sabor característico.
¿Por qué “bellota”?
Porque durante su fase de engorde, el cerdo se alimentó principalmente de bellotas y pastos naturales, lo que aporta un perfil organoléptico único.
¿Por qué +30 meses de curación?
Más meses de curado permiten que el producto adquiera mayor profundidad de sabor, aroma más complejo y textura más refinada.
¿Es práctico el formato en sobres?
Sí. Los 15 sobres permiten servir porciones controladas, mantener frescura y evitar que el producto quede abierto por mucho tiempo.
¿Cómo conservar una vez abierto un sobre?
Una vez abierto, guardar el sobre tapado en lugar fresco y consumir preferentemente en 24–48 h para disfrutar del mejor sabor.
Descubre la auténtica excelencia del ibérico con la “Sagrada Paleta”. Esta paleta de bellota 100 % raza ibérica , curada un mínimo de +30 meses , se presenta en formato loncheado y envasado en 15 sobres listos para servir. Ideal para regalar, compartir o disfrutar en momentos especiales. La curación prolongada y la alimentación a base de bellotas consiguen una textura sedosa, vetas de grasa y un sabor profundo distintivo.
Paleta de bellota 100 % ibérica (madre y padre raza ibérica).
Envejecimiento prolongado de más de 30 meses para una maduración óptima.
Loncheado profesional y envasado en 15 sobres individuales , cómodo y práctico para servir.
Alimentación de los cerdos a base de bellotas y pastos naturales en libertad.
Ideal para momentos gourmet: aperitivos, tablas de ibéricos, obsequios exclusivos.
Porque la raza 100 % ibérica y el régimen de bellota marcan la diferencia en sabor, grasa infiltrada y calidad.
La larga curación (más de 30 meses) permite que los aromas y matices se desarrollen plenamente.
El formato en 15 sobres facilita el consumo escalonado, mantienen frescura y evitan desperdicios.
Es un regalo gourmet perfecto para sorprender: presentación elegante, producto Premium.
Conserva en lugar fresco, seco y alejado de luz directa.
Una vez abierto cada sobre, recomendación de consumir en un plazo breve para disfrutar en su mejor punto.
Sírvelo a temperatura ambiente (~18-20 °C) para apreciar plenamente aroma y sabor. Acompaña con pan artesano, aceite de oliva virgen extra o un buen vino.
¿Qué significa “100 % ibérica” en esta paleta?
Significa que tanto la madre como el padre son raza ibérica pura; esa purity garantiza infiltración de grasa y sabor característico.
¿Por qué “bellota”?
Porque durante su fase de engorde, el cerdo se alimentó principalmente de bellotas y pastos naturales, lo que aporta un perfil organoléptico único.
¿Por qué +30 meses de curación?
Más meses de curado permiten que el producto adquiera mayor profundidad de sabor, aroma más complejo y textura más refinada.
¿Es práctico el formato en sobres?
Sí. Los 15 sobres permiten servir porciones controladas, mantener frescura y evitar que el producto quede abierto por mucho tiempo.
¿Cómo conservar una vez abierto un sobre?
Una vez abierto, guardar el sobre tapado en lugar fresco y consumir preferentemente en 24–48 h para disfrutar del mejor sabor.
