Paleta de cebo ibérica 50% Raza Ibérica 4,7-5,3 kg Legado Ibérico El Pozo

Detalle de cada combinación:

• Formato:Pieza entera -> Este jamón que está a punto de comprar, ha pasado la primera selección de Luis, nuestro maestro de bodega, quien toca y cala cada uno de los jamones para asegurar nuestros estándares de calidad. Ese jamón pasa en nuestra bodega el tiempo necesario hasta completar su curación óptima.
• Formato:Loncheado -> Este jamón que está a punto de comprar, ha pasado la primera selección de Luis, nuestro maestro de bodega, quien toca y cala cada uno de los jamones para asegurar nuestros estándares de calidad. Ese jamón pasa en nuestra bodega el tiempo necesario hasta completar su curación óptima. En el momento en el que recibimos el pedido, se selecciona el jamón con la curación necesaria, se deshuesa, lonchea y se envasa al vacío en el momento del pedido. Así conseguimos mantener la máxima frescura. La pieza se lonchea en sobres de 150g (aproximadamente) con sus huesos serrados y envasados al vacío.

Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica. Legado Ibérico El Pozo. 5,5 kilogramos.

Alergenos:

Sin lactosa

Ingredientes:

Paleta de cerdo (140 g de jamón para obtener 100 g de paleta curada), sal, conservador (E-252)