La Paleta Dehesa Las Cumbres Cebo de Campo 50% Raza Ibérica es una joya gastronómica que captura la esencia de la tradición ibérica y la excelencia gourmet. Elaborada a partir de cerdos criados en libertad en dehesas españolas, este producto combina el cuidado artesanal con un proceso natural de curación para ofrecer un sabor inconfundible y una textura que deleita a los paladares más exigentes.
Procedente de animales con una genética 50% ibérica, esta paleta se distingue por su infiltración de grasa, que proporciona jugosidad y un aroma único. Los cerdos son alimentados con una dieta equilibrada que incluye pastos naturales y cereales, lo que otorga un perfil organoléptico de gran calidad. Su curación, que puede extenderse entre 18 y 24 meses, se lleva a cabo en bodegas tradicionales, donde factores como la temperatura y la humedad son cuidadosamente controlados para potenciar sus matices aromáticos.
El resultado es una pieza que destaca por su equilibrio entre dulzura y salinidad, con notas sutiles a frutos secos y un regusto prolongado que persiste en el paladar. Su color, que varía entre el rojo intenso y las vetas blancas de la grasa, refleja la calidad excepcional del producto.
Perfecta para disfrutar en aperitivos, tablas de embutidos o acompañada de un buen vino tinto, la Paleta Dehesa Las Cumbres Cebo de Campo es una elección ideal para los amantes de la gastronomía gourmet. Su versatilidad y calidad la convierten en una excelente opción tanto para celebraciones especiales como para deleitarse en el día a día. Descubre el arte del sabor ibérico con esta paleta que reúne tradición, calidad y pasión.