Palometa

Precio: 12.90€/Kg

Presentación: Piezas de 1 Kg

Preparación:

• Limpia, pelada y en lomos
• Limpia, pelada y en rodajas

La palometa negra, también conocida como japuta, castañeta o zapatero en otros lugares. Es un pescado azul de agua salada. Suele vivir en pequeños grupos. La freza o desove se realiza en aguas abiertas, a una temperatura superior a los 20º C, en el mar Mediterraneo a finales de verano.