PATÉ DE CERDO CON JAMÓN DE CORSO

PATÉ DE CERDO CON JAMÓN DE CORSO

de Panier Corse

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Ingredientes:

Magro y grasa de cerdo, brandy, jamón de Córcega 5%, sal, pimienta, huevos, harina,

Origen
Córcega
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Panier Corse

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Preparación: El Prisuttu es un jamón curado típico de Córcega. El prisuttu utilizado en esta terrina se prepara con la carne de cerdos que criamos en Córcega al aire libre y engordados únicamente con cereales, bellotas y castañas en los alrededores de Cutuli. Elaborado según una receta ancestral.

Degustación:Como entrante, sobre una buena rebanada de pan integral fresco.

Consejo:Esta terrina pone un perfume de naturaleza corsa en la mesa del gourmet.

Composición: magro y grasa de cerdo, brandy, prisuttu (5%), sal, pimienta, huevo, harina.

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