La perdiz en escabeche de “Orellana Perdiz”, nos deleita con su carne firme y deliciosa, perfectamente maridada con el delicado escabeche que le acompaña, y en el que destaca la intensa presencia de oliva virgen extra de Jaén con el que se elabora todavía siguiendo un receta ancestral heredada de los fundadores y que sólo conocen algunos miembros de la familia a fin de conseguir preservarla. De producción muy limitada esta perdiz es una delicatesen sublime realmente inigualable.

Alérgenos: Sin Colorantes, Aditivos ni Conservantes. No contiene gluten, ni huevo, ni leche ni derivados.

Conservación: Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Evitar cambios bruscos de temperatura y la luz solar directa. Una vez abierto mantener refrigerado entre 2ºC y 8ºC.

Información nutricional: Para 100 g| Valor Energético (kcal) 266 - 1103 kJ| Grasas 24 g de las cuales grasas 4.2 g Ácidos monoinsaturados 18.3 g Ácidos polinsaturados 1.5 g| Hidratos de carbono 1.7 g| Azúcares 1.5 g| Fibras alimentaria 0.5 g| Proteínas 11 g| Sal 0.7 g

Recomendaciones: Para apreciar su exquisito y delicado sabor te recomendamos agitar el bote suavemente para crear un maridaje perfecto entre la perdiz y el escabeche., Abrirlo y dejarlo oxigenar durante al menos 5 minutos., Servir a temperatura ambiente, presentándola partida en dos mitades acompañada con el escabeche.