Perelada Jardins Blanco es un vino blanco producido por la bodega Castillo de Perelada , situada en la DO Empordà, una región vinícola en Cataluña conocida por su diversidad de suelos y climas, que contribuyen a la producción de vinos de alta calidad.

Elaboración

La elaboraciónde Perelada Jardins Blanco se realiza con una cuidadosa selección de uvas de variedades como la Garnacha Blanca , el Macabeo y el Xarel·lo. Las uvas se cosechan manualmente en su punto óptimo de maduración. Después de la vendimia, se realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas frescos y frutales. No se realiza crianza en barrica, lo que permite mantener la vivacidad y la pureza de los sabores varietales.

Maridaje

Perelada Jardins Blanco es un vino muy versátil que marida perfectamente con una amplia variedad de platos. Es ideal para acompañar mariscosy pescados , ya que su frescura y acidez complementan los sabores delicados de estos alimentos. También es una excelente opción para ensaladasy platos de verduras , donde su vivacidad resalta los ingredientes frescos. Además, combina bien con arrocesy pastas ligeras, especialmente aquellas con salsas a base de hierbas o mariscos. Su carácter fresco y afrutado lo hace también adecuado para disfrutarlo como aperitivo.
En resumen, es un vino que destaca por su frescura y pureza en su elaboración , ofreciendo una opción deliciosa y versátil para una amplia gama de maridajes.