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Origen
<p>El origen de Labadía comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca d<strong>e </strong>680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, corzos, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja como caballos, ocas o gallinas. </p><p>La Dehesa limita con 4km de Río Esla, afluente principal del Duero, que riega y nos proporciona agua fresca ilimitada durante todo el año en un ecosistema natural formado por 16.000 encinas, fresnos, álamos blancos, chopos del país, y tierras de pasto y cultivo que alimentan a nuestros animales. Un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia. </p><p>Cada día, nos encargamos de proporcionar a nuestros animales los mejores cuidados, esforzándonos por conseguir un bienestar real en cada momento de su crianza. Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible. </p>
Excelete
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Preparado de carne picada de ternera procedente de los cuartos delanteros de las terneras de nuestra propia ganadería. Carne seleccionada desprovista de nervios y tendones. Es ideal para preparar hamburguesas, albóndigas, boloñesa, rellenos, etc.
Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor , y nos sentimos muy orgullosos de ello.
Peso mínimo garantizado: 500 g aprox.
Origen:Dehesa de la Guadaña (Zamora).Envasado:vacío.
Raza : ternera parda de montaña.
Alimentación : leche materna, pasto y recursos vegetales.
Recomendamos:sacar la carne picada 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.
Ingredientes 1:
carne/carne-de-ternera, sal, agua, fibra vegetal, almidón de maíz, conservador, sulfitos, (E-221), antioxidantes: (E-331 y E-300) colorante (E-120).
Valor nutricional por cada 100g: Valor energético: 582 KJ/139 Kcal.
Grasas: 7,0 g
De los cuales ácidos grasos saturados: 3,2 g
Hidratos de carbono: 3,1 g
De los cuales azúcares: 0,6 g
Proteínas: 15,9 g
Sal: 2,1 g
