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Bio / Ecológico
Su uso es frecuente en platos tan conocidos como el pulpo a la gallega. En cualquier región de España se usa para sofritos, guisos, arroces, sopas y potajes; como aromatizante y colorante natural. Componente de los escabeches y aromatizante de quesos.
El pimentón es la harina en polvo que se obtiene de moler los pimientos rojos y secos especiales para ello. Es un condimento imprescindible tanto en la cocina como en la fabricación de embutidos.
A nuestro pimentón no se le añade ningún tipo de aditivo ajeno al propio pimiento rojo cosecha del año procedente de las variedades autóctonas de Capsicum Annum.
