La guindilla de Espelette es la única especia de Francia con Denominación de Origen Protegida (DOP). Reconocido en todo el mundo por sus cualidades gustativas, este pimiento rojo afrutado se cultiva a partir de febrero y se cosecha de agosto a diciembre en el País Vasco. Se utiliza para condimentar platos y otras preparaciones culinarias emblemáticas de la gastronomía vasca.

Nuestro consejo de degustación: condimenta tus carnes, pescados y guisos con un toque de guindilla de Espelette DOP.