Pittacum Mencía Bierzo Joven 75 cl Vino tinto (Caja de 6 unidades)

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Categoría:Vino tinto

Pittacum fue uno de los primeros tintos de la nueva hornada de grandes vinos bercianos. Sus uvas proceden de cepas viejas plantadas en pendiente, sobre suelos profundos, de mediana fertilidad y bien drenados, que garantizan vigor contenido y correcta maduración. La fermentación trascurrió en depósitos de inoxidable durante 15 días con bazuqueos y remontados periódicos. Después del sangrado se mantuvo todavía en acero un mes antes de pasar a barricas de 220 litros, en las que reposó durante 8 meses sin trasiego alguno. Ya en botella luce coloreado de tonos cereza y grana exhibiendo nariz elegante de fruta roja al licor, finos tostados de la madera y especias. Su boca es fluida y elegante, con buena acidez y taninos firmes al tiempo que dulces. Por vía retronasal aparecen los recuerdos a tinta china y minerales. Final balsámico y equilibrado. Crianza sobre lías finas y 6 meses en barrica con un solo trasiego.

FICHA TÉCNICA
ProductoPittacum Mencía Bierzo Joven 75 cl
VariedadMencía
País de origenEspaña
Región de origenCastilla y León
Indicación geográficaD.O. Bierzo
Añada / CosechaComercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle
EnvejecimientoJoven
FormatoBotella
Capacidad75 cl
Contenido de alcohol14.5% Vol
Nota de cata visualRojo cereza, Fondo picota oscuro, Destacada lágrima
Nota de cata olfativaSublime, Confitados, Eneldo, Toque de menta
Nota de cata gustativaBuena frescura, Sensaciones sedosas, Sin aristas, Final suculento
Maridaje recomendadoCarnes rojas, Legumbres, Quesos gruyère, Cheddar
Temperatura de consumo14ºC - 16ºC
TipologíaVino tinto. D.O. Bierzo
ProductorPittacum (Viñedos y Bodegas Pittacum)
Peso1.500 gr. (1,5 Kg.)
Referencia del productoWAN4559549
Certificación (UE)401/2010Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.)D.O. Bierzo
Región de producciónLa región de producción de D.O. Bierzo se encuentra en El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España
Posición de almacenamientoPosición lateral, botella horizontal
Temperatura de almacenamientoAlmacenar a temperatura constante de 10-17ºC.Humedad constante en torno al 60-80%
RecomendacionesMantener preferiblemente alejado de la luz
AccesoriosEste producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual
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