Información técnica:
Acras de pollo Yvette
A base de pollo, harina y especias
Contenido:
1 kg (Aprox. 50 acras)
Cocción:
Formato precocinado fresco - tiempo de cocción 3 minutos en freidora - 10 minutos en horno - Air Fryer 10 Minutos
Cocción en horno
Sabor:
Pollo
Origen:
Martinique
Almacenamiento:
Conservar entre 0° y +4°C - 10 días máximo antes de cocinar - Se puede congelar
Envasado:
Bolsa de vacío - 1 kg
Las acras de pollo son deliciosos bocados fritos elaborados con carne de pollo y un rebozado de rosquilla picante. Inspirados en los acras de bacalao de las Indias Occidentales, estos sabrosos bocados son una variante popular en muchas cocinas.
La preparación de los acras de pollo es muy sencilla
La preparación de los acras de pollo comienza con la carne de pollo, que se pica finamente o se corta en trozos pequeños. A continuación, se mezcla con una pasta hecha de harina, huevos, cebollas, ajo, perejil, cebollino y especias, como guindilla, pimentón y comino. Esta mezcla se sazona para aportar un sabor rico y picante a cada bocado.
Una vez que la masa está bien amalgamada, se sacan pequeñas porciones con una cuchara o con las manos y se sumergen en aceite caliente para freírlas hasta que estén crujientes y doradas. De este modo, los acras de pollo quedan húmedos y ligeramente crujientes, lo que añade una agradable textura a cada bocado.
Los acras de pollo se fríen en aceite caliente hasta que se doran
Los acras de pollo suelen servirse calientes como aperitivo, entrante o incluso plato principal. Pueden servirse con una salsa picante, como la salsa de guindillas o la salsa de mango, para realzar aún más sus sabores. Estos sabrosos bocados son apreciados por su combinación de pollo tierno y rebozado picante, que ofrece una explosión de sabores en el paladar.
Para un aperitivo, un entrante o incluso un plato principal
Ya sea para una velada con amigos, una comida familiar o una fiesta, los acras de pollo son una deliciosa opción que hará las delicias de los amantes de la cocina picante y exótica. Su sabroso sabor y su irresistible textura las convierten en un aperitivo o guarnición perfecta para cualquier ocasión.
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