El potaje se prepara cocinando los garbanzos junto con un sofrito de verduras, como cebolla, zanahoria y pimiento, y añadiendo el alga kombu para potenciar el sabor y la textura. Un toque de especias y hierbas aromáticas como el pimentón, el comino y el cilantro le dan un toque picante y aromático.
Este plato es bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en una alimentación equilibrada. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, y su contenido de fibra ayuda a mantener una buena digestión y sensación de saciedad.
Modo de empleo:
Para disfrutar del potaje de garbanzos con alga kombu, simplemente debes cocinar los ingredientes a fuego lento hasta que los sabores se mezclen y los garbanzos estén tiernos. Puedes servirlo como plato principal acompañado de arroz integral o como una opción reconfortante en los días más fríos.
Ingredientes:
Garbanzos* 62%, tomate*, cebolla*, pimiento*, zanahoria*, aceite de oliva virgen extra*, alga kombu* (0,6%), seta shiitake*, ajo*, sal, especias*.
*de agricultura ecológica
