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100% Hojiblanca, Arbequina, Picual y Cornicabra. Cosecha temprana.
4 botellas de cristal de 500 ml./ud. Nuestros cuatro aceites monovarietales de aceite de oliva virgen extra cosecha temprana en una caja de madera de pino grabada a fuego.
Acidez < 0,15 % en todas meno en Arbequina: < 0,10%
Con la catalogación de Caja Monovarietales llevamos directamente a la mesa la selección de aceitunas verdes picuales, arbequinas, hojiblancas y cornicabras en su mejor estado para obtener cuatro zumos de aceituna únicos.
Los aceites tempranos son aquellos que se extraen de aceitunas verdes que aún no han finalizado su proceso de maduración. Si bien el rendimiento graso de estos frutos es menor y la recolección es más ardua, el resultado es un aceite de oliva cuyo sabor en crudo es exquisito.
Estos cuatro AOVES premiumconservan todas las características de la cosecha temprana y reflejan nuestro gran esfuerzo tanto en el campo como en todo el proceso productivo. Frutados, aromas y sabores que os despertarán muchas emociones.
El Aceite Hojiblanca es un aceite muy suave de tonos dorados. Tiene al sabor atributos dulces al inicio y un ligero sabor picante en la garganta al final. Tiene toques muy frutados, por lo que es perfecto para pescados o gazpachos.
El Aceite Cornicabra es uno de los más amargos debido a su denominación de origen y madurez tardía. El frutado y el sabor picante es más intenso en los aceites cosechados tempranos. Destacan los aromas a hojas verdes, tomate y almendra.
El Aceite Arbequina es el más suave de las variedades que existen. Debido a la suavidad, es ideal para acompañar comidas en las que no se intente enmascarar el sabor de los alimentos a los que adereza, tales como ensaladas, mariscos, salsas o postres.
El Aceite Picual tiene un sabor intenso de gran amargor y picor. Destaca en este caso por un fuerte amargor, con cuerpo y potente.
Además el envase de Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietales es ideal para regalar o consumir en casa. Su diseño permite apilarlo con facilidad, ocupando menos espacio en cocinas o despensas.
