Queso abrigo oveja curado entero
Queso abrigo oveja curado entero
Queso abrigo oveja curado entero
17,85 €
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Alérgenos y características
Origen
<p><span>Nuestra ganadería cuenta con la mejor selección de ovejas churras en un entorno único. La dehesa aporta a nuestro ganado sombra en verano y protección en invierno. Por su parte, el río Esla, que “baña” nuestra finca, abastece de agua fresca durante todo el año a nuestro ganado. Además, contamos con los mejores forrajes para alimentar a todos nuestros animales gracias a las más de 600 hectáreas de terreno con el que contamos. Y si hablamos de nuestras instalaciones, nuestro equipo se encarga de que nuestras ovejas descansen en una cama siempre limpia y mullida. Este es nuestro gran “hotel de ovejas". </span><strong><span> </span></strong><img src="https://www.petramora.com/img/cms/LECHAZO/OVEJAS-DEHESA.jpg"></p><p> </p><p><img src="https://www.petramora.com/img/cms/LECHAZO/imagen-ficha-lechazo.jpg"></p>
Origen
<p><span>Nuestra ganadería cuenta con la mejor selección de ovejas churras en un entorno único. La dehesa aporta a nuestro ganado sombra en verano y protección en invierno. Por su parte, el río Esla, que “baña” nuestra finca, abastece de agua fresca durante todo el año a nuestro ganado. Además, contamos con los mejores forrajes para alimentar a todos nuestros animales gracias a las más de 600 hectáreas de terreno con el que contamos. Y si hablamos de nuestras instalaciones, nuestro equipo se encarga de que nuestras ovejas descansen en una cama siempre limpia y mullida. Este es nuestro gran “hotel de ovejas". </span><strong><span> </span></strong><img src="https://www.petramora.com/img/cms/LECHAZO/OVEJAS-DEHESA.jpg"></p><p> </p><p><img src="https://www.petramora.com/img/cms/LECHAZO/imagen-ficha-lechazo.jpg"></p>
Queso abrigo curado elaborado con leche pasteurizada de oveja , ligeramente dulzón con un equilibrado punto de sal.
Tiene la forma típica del molde tradicional del Maestrazgo y esde corteza natural enmohecida “sin pintura”, por lo que puede presentar pequeñas manchas de hongos naturales característicos de este tipo de afinados.
Ideal para acompañar vinos blancos con madera, rosados o tintos jóvenes.
Peso aproximado: 500 g
Productor:Cooperativa de Quesos de CatíOrigen:Catí (Castellón, España)Tipo de leche:Pasteurizadade Oveja Coagulación: Enzimática
Tipología: Pasta prensada
Maduración: de 30 a 60 días Intensidad: Intermedia Conservación: en frío entre 6 y 8 grados Consumo preferente: ver etiqueta
Intensidad:IntermediaProducto Sin GlutenAlérgenos:Lácteos
Ingredientes 1:
Leche pasteurizada de oveja, cuajo, sal, cloruro cálcico, fermentos lácticos, lisozima de huevo.
Alérgenos: Leche y huevo.
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 1625 kJ |
| 392 kcal | |
| Grasas | 32,8 g |
| de las cuales saturadas | 22,36 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 23,2 g |
| Sal | 1,54 g |
Más información
Queso abrigo curado elaborado con leche pasteurizada de oveja , ligeramente dulzón con un equilibrado punto de sal.
Tiene la forma típica del molde tradicional del Maestrazgo y esde corteza natural enmohecida “sin pintura”, por lo que puede presentar pequeñas manchas de hongos naturales característicos de este tipo de afinados.
Ideal para acompañar vinos blancos con madera, rosados o tintos jóvenes.
Peso aproximado: 500 g
Productor:Cooperativa de Quesos de CatíOrigen:Catí (Castellón, España)Tipo de leche:Pasteurizadade Oveja Coagulación: Enzimática
Tipología: Pasta prensada
Maduración: de 30 a 60 días Intensidad: Intermedia Conservación: en frío entre 6 y 8 grados Consumo preferente: ver etiqueta
Intensidad:IntermediaProducto Sin GlutenAlérgenos:Lácteos
Ingredientes 1:
Leche pasteurizada de oveja, cuajo, sal, cloruro cálcico, fermentos lácticos, lisozima de huevo.
Alérgenos: Leche y huevo.
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 1625 kJ |
| 392 kcal | |
| Grasas | 32,8 g |
| de las cuales saturadas | 22,36 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 23,2 g |
| Sal | 1,54 g |
