Queso ahumado de Pria (queso entero aprox 400 gr.)
Queso ahumado de Pria (queso entero aprox 400 gr.)
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Alérgenos y características
Tipo
Blanda
Origen
Asturias
Tipo
Blanda
Origen
Asturias
Marca: Quesos de Pría
Peso: 400-450gr.
El Queso Ahumado de Príaes un queso artesanal asturiano que se elabora en La Pesa de Pría en el concejo deLlanes(Asturias)
Elaborado con leche pasteurizada de vaca (90%) y oveja (10%), mantiene su método de elaboración artesanal sometiéndose a un proceso de ahumado con madera de roble y haya de bosques asturianos lo que le da un toque auténtico y singular. Es uno de los quesos asturianos de mayor reconocimiento tanto a nivel regional como nacional.
El Queso Ahumado de Pría es un queso semiblando, de pasta elástica y corteza de color pardo con un sabor suave y dulzón, toques acaramelados y con un ligero ahumado muy agradable en boca.
Es un queso muy versátil; adicionalmente a consumirlo cortado en tacos (preferible), puede emplearse en cocina para gratinar con pastas o con pescado (sobre todo bacalao). Así mismo con este queso se elabora nuestro exquisito aperitivo "Bocadinos con queso ahumado de Pría"
Preferencia de consumo: Este queso se presenta al vacío y tiene que conservarse en frío (3 a 6 grados) y aconsejamos aclimatar a temperatura ambiente una media hora antes de consumirlo.
Tiempo de maduracion: Semicurado
Tipo de leche: Pasteurizada
- Ingredientes:
- Leche pasteurizada de vaca (90%) y oveja (10%)
- Cuajo y sal
- Fermentos lácticos, conservadores: lisozima de HUEVO y E-252, con un ligero ahumado con fuego de leña.
- Maduración:30 a 40 días
- Alérgenos:Lactosa
- Humedad mínima del 30%.
- Consumo preferente:Caducidad media de 8 meses
- Temperatura de consumo: Se recomienda atemperar antes de su consumo y mantener refrigerado entre 3 y 6 grados.
- Información nutricional (por cada 100 gramos):
- Valor energético: 1547 kJ/370 Kcal.
- Grasas: 28,5 gr. de las cuales saturadas; 19,41 gr.
- Hidratos de carbono: 4,14 gr. de los cuales azúcares: <0,6 gr.
- Proteínas: 24,16 gr.
- Sal: 1,55 gr.
Otras características
Marca: Quesos de Pría
Peso: 400-450gr.
Más información
El Queso Ahumado de Príaes un queso artesanal asturiano que se elabora en La Pesa de Pría en el concejo deLlanes(Asturias)
Elaborado con leche pasteurizada de vaca (90%) y oveja (10%), mantiene su método de elaboración artesanal sometiéndose a un proceso de ahumado con madera de roble y haya de bosques asturianos lo que le da un toque auténtico y singular. Es uno de los quesos asturianos de mayor reconocimiento tanto a nivel regional como nacional.
El Queso Ahumado de Pría es un queso semiblando, de pasta elástica y corteza de color pardo con un sabor suave y dulzón, toques acaramelados y con un ligero ahumado muy agradable en boca.
Es un queso muy versátil; adicionalmente a consumirlo cortado en tacos (preferible), puede emplearse en cocina para gratinar con pastas o con pescado (sobre todo bacalao). Así mismo con este queso se elabora nuestro exquisito aperitivo "Bocadinos con queso ahumado de Pría"
Preferencia de consumo: Este queso se presenta al vacío y tiene que conservarse en frío (3 a 6 grados) y aconsejamos aclimatar a temperatura ambiente una media hora antes de consumirlo.
Tiempo de maduracion: Semicurado
Tipo de leche: Pasteurizada
- Ingredientes:
- Leche pasteurizada de vaca (90%) y oveja (10%)
- Cuajo y sal
- Fermentos lácticos, conservadores: lisozima de HUEVO y E-252, con un ligero ahumado con fuego de leña.
- Maduración:30 a 40 días
- Alérgenos:Lactosa
- Humedad mínima del 30%.
- Consumo preferente:Caducidad media de 8 meses
- Temperatura de consumo: Se recomienda atemperar antes de su consumo y mantener refrigerado entre 3 y 6 grados.
- Información nutricional (por cada 100 gramos):
- Valor energético: 1547 kJ/370 Kcal.
- Grasas: 28,5 gr. de las cuales saturadas; 19,41 gr.
- Hidratos de carbono: 4,14 gr. de los cuales azúcares: <0,6 gr.
- Proteínas: 24,16 gr.
- Sal: 1,55 gr.
