36 € / kiloQueso curado de leche de vaca y bellotas de encinas del Valle de los Pedroches.

La bellota se incorpora en la propia masa antes de su moldeo, integrándola completamente.

Con un conjunto de técnica y cuidado, cada queso es salado y volteado los días posteriores a su elaboración, comenzando la maduración durante la cual, en el interior de los quesos, ocurrirán una serie de procesos bioquímicos complejos , obteniéndose tras un mínimo de 60 días un queso con un aroma único, fruto de la convergencia entre el queso y la bellota.

Más información:Ingredientes:LECHE cruda de vaca, BELLOTA , fermento lácteo, cuajo y sal.

Envasado al vacío y presentado en envase de cartón rectangular.
Peso: Entre 550-600 gramos, debido a su moldeo totalmente artesano.