Elaborado con leche cruda de ovejay cuajo vegetal. Tradicionalmente conocido como " Queso de Pastores".
Queso curado de leche de oveja "Receta Tradicional de Los Pedroches"; una receta única que hemos recuperado respetando cada parte del proceso de elaboración y curación, para degustar un verdadero sabor gourmet que te hará retroceder muchos años atrás.

Más información:Ingredientes:Leche cruda oveja, fermento lácteo, cuajo y sal.

Disponibles con corteza natural, o con corteza de manteca de cerdo y pimentón.

Formatos:
Cuña de 240 gramos.Cuarto de 470 gramos.Entero de 750 gramos (solo corteza natural).Entero de 2,350 kilogramos.
Transporte:
Las cuñas y cuartos se envasan al vacío, los quesos enteros (salvo el queso entero de 750 g) se protegen con papel de aluminio o parafinado.