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Queso curado de oveja pasteurizado con chili 2 meses de curación aproximadamente y al vacío.
Medalla de bronce al Queso con Chili (ICA2016)
Medalla de bronce al Queso con Chili ( WORLD CHEESE AWARDS 2017/2018)
Medalla de bronce al Queso con Chili ( WORLD CHEESE AWARDS 2022/2023)
Excelente queso con sabor fresco y picante con color blanco y rojo, consistencia mantecosa e intensidad alta. Aportamos la cantidad de chili perfecta para que el queso siga manteniendo sus peculiaridades principales y el chili no aporte un exceso de picante. La base principal de nuestro Queso con chili es el Queso de Oveja, esta leche se pasteuriza y en ella introducimos el chili picante que le daría ese toque de gracia óptimo para los paladares más atrevidos.
Es un queso que se presta al acompañamiento de carnes a la plancha, rallado en platos de pasta es una apuesta seguro pero sin duda con un buen vino o una buena cerveza es perfecto.
Ingredientes: Leche de oveja pasteurizada, chili, cuajo, sal, cloruro cálcico, fermentos lacteos y lisozima derivado de clara de huevo.
DATOS NUTRICIONALES 100 g
Valor Energetico 1637 Kj / 395 Kcal
Grasas // Gr saturadas 32.7 g // 23.7.9 g
Proteinas 23 g
Sal 1.9 g
Hidratos de Carbono 2.1 g ; Azúcares < 0.5g
