Queso de oveja madurado semicurado cuña 400g aprox. Cristo del Prado

Queso de oveja madurado semicurado cuña 400g aprox. Cristo del Prado

de Casa Ortega

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Exquisito queso manchego semicurado de Valdehierro, Ciudad Real, muy premiado, de sabor muy agradable, ligeramente ácido, olor penetrante y fuerte, sensación mantecosa, elaborado al 100% con leche pasteurizada de oveja. 3 a 4 meses de maduración.

Ingredientes:

Leche pasteurizada de oveja, sal, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico, llisozima (derivada de huevo), corteza no comestible.

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Casa Ortega

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Superficie blanca y ligeramente amarillenta. Textura elástica, sabor muy lechoso e intenso no muy fuerte, muy agradable y ligero al paladar, con matices salados. Premios Gran Selección Castilla La Mancha, ordenados cronológicamente en la categoría de Semicurados:

  1. ORO – (1996)
  2. PLATA – (1997)
  3. PLATA – (1998)
  4. ACCÉSIT – (2001)
  5. ACCÉSIT – (2005)
  6. ORO Y PRIMER PREMIO GRAN SELECCIÓN – (2009)
  7. ORO Y PRIMER PREMIO GRAN SELECCIÓN – (2013)

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