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Queso de oveja DOP Ossau-Iraty de Agour, con mucho carácter, elaborado siguiendo la más pura tradición vasca.
Muy aromático, equilibrado, textura que permanece untuosa. Período de maduración óptimo para un DOP Ossau-Iraty. Elegido Mejor Queso del Mundo en dos ocasiones: 2006 y 2011. Reconocido como el 2º Mejor Queso de todos los tiempos, entre los 20 mejores quesos del mundo en los premios World Cheese Awards de 2016.
