Queso de pasta blanda, madurado (tierno - semicurado), con aromas afrutados y matices ácidos, propios de la sidra natural.
Una vez elaborado, se somete a un macerado que dura varios días hasta que adquiere su característico sabor.
Elaborado con leche pasteurizada de vaca.
Elaboración artesana en el oriente asturiano, con un sabor diferente e irresistible a nuestra Tierra. Este queso se elabora en Alles, Peñamellera Alta.
Conservese en frío entre 1 y 8 grados.
Para disfrutar de su mejor sabor sacar del envase y del frigorífico un rato antes de consumirlo. El tiempo necesario para que obtenga su temperatura optima es menor que los quesos con más maduración.
Ideal para elaborar cualquier tabla de quesos.
Valores nutricionales por 100 g
Valor energético
1330 kj/370 kcal
Grasas
25.1 g
De las cuales saturadas
17.5 g
Hidratos de Carbono
2.2 g
De los cuales azúcares
<0,5 g
Proteínas
21.4 g
Sal
0.79g
Ingredientes leche cruda de vaca , cuajo animal,, sal y fermentos lácticos. Alérgenos Contiene: Leche Marca Cuayau a la sidra - Queso de Peñamellera Instrucciones Conservar en frío entre 1º y 8ºC Datos del producto Nombre del operador de la empresa alimentaria: Sociedad Cooperativa Limitada "Queso de Peñamellera" Denominación del alimento: Ques de vaca a la sidra Dirección del operador/importador: 33556 Onis. Asturias. Nombre del importador: La Huertona Lugar de procedencia del alimento: Asturias - España Medidas Cantidad neta del alimento: 300 gr aprox