El queso Cremosito especial para untar con trufa "El Bici", es un queso de oveja graso, curado con un período de maduración superior a los 60 días con trufa negra, que le da un sabor especial. Está elaborado con leche cruda de oveja, cuajo vegetal, trufa negra y sal.
Es un queso de pasta blanda, cremosa, untuosa, de corteza ligera y fina.