Queso Semicurado de Oveja

• Peso: 800 gr. aprox.

• Pieza entera 800 g. | Peso mínimo garantizado 750 g.
• Pieza entera 800 g. en aceite. | Peso mínimo garantizado 750 g.

Más información:

Notas de cata

• Elaborado con leche de oveja pasteurizada del Valle de los Pedroches, con fermentos escogidos específicamente para potenciar olores y aromas a frutos secos y tostados.
• Se trata de un queso con elevada intensidad aromática, ligeramente picante, encontrándose notas lácticas a mantequilla principalmente, seguidas de notas a almendras dulces, toffee y ligeramente a heno.
• En boca, además de lo anterior, se encuentran notas leves a chocolate y caramelo, que persiste en boca minutos después de la ingesta.
• Su textura es muy firme, adherente y ligeramente cremosa.

Maridajes

• Maridar con vino tinto, Palo Cortado, Amontillado y/o cerveza de trigo. También con AOVE.