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Elaborado con leche pasteurizado de vaca y nata de leche de oveja, es de masa prensada con una maduración de 20 días.
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| Valores nutricionales por 100 g | |
|---|---|
| Valor energético | 1547 kj/370 kcal |
| Grasas | 28,5 g |
| De las cuales saturadas | 19,41 g |
| Hidratos de Carbono | 4,14 g |
| De los cuales azúcares | 0,6 g |
| Proteínas | 24,16 g |
| Sal | 0.62g |
Ingredientes
leche pasteurizada de vaca 90%, y nata de leche de oveja 10%, sal común, cuajo, fermentos lácticos, conservadores: lisozima de huevo Origen de la leche España.
Alérgenos
Contiene: Leche
Marca
Queso Mezcla de Pría
Instrucciones
Conservar en frío entre 0º y 6ºC
Datos del producto
Nombre del operador de la empresa alimentaria: Ines Granda S.A
Denominación del alimento:Queso de vaca y oveja madurado.
Dirección del operador/importador: La pesa de Pría, Llanes, Asturias
Nombre del importador: Ines Granda S.A
Medidas
Cantidad neta del alimento: 500g aprox.
Más información:
El Queso mezcla de Pría es de forma cilíndrica, su interior es semiblando de color marfil y la corteza es de color pardo.
El sabor es muy suave y dulzón, con toques acaramelados muy poca sal, y con un ligero ahumado muy agradable, que le da un sabor muy especial. Este queso cada vez es más valorado y conocido dentro de Asturias y fuera de ella.
Elaborado con leche pasteurizada de vaca y manteca de oveja, es de masa prensada por lo que es consistente y con pocos ojos. Se coge la leche de vaca pasteurizada y se le añade nata de oveja. Se coge la mezcla y se calienta hasta los 30º, en este temperatura se le añade cuajo natural. A continuación se corta el cuajo y se introduce en los moldes, luego es prensado durante 24 horas e introducido en salmuera. T
El Queso vaca y oveja madurado de Pría, se viene elaborando en la Pesa de Pría en el concejo de Llanes,Asturias,y tiene su origen en 1938. En la actualidad esta empresa familiar sigue manteniendo su método de elaboración artesanal a la vez que evoluciona técnica y profesionalmente.
Han sabido mantener en todo momento el prestigio de sus productos, que siempre los ha caracterizado desde su fundación hasta estos momentos.
Viene envasado al vacío para su mejor transporte y conservación en piezas de unos 500 gr aprox
Los quesos es aconsejable conservarlos en frío. Para disfrutar de todo su sabor aconsejamos dejar que se aclimate a la temperatura ambiente una media hora antes de consumirlo.
