Pieza entera de rabillo de ternera procedente de la parte alta de la cadera de nuestras terneras. Pieza limpia, tierna y de pequeño tamaño.

Nos encargamos de preparar tu pedido diariamente con el fin de garantizar en todo momento la frescura de tu compra.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener elcertificado de bienestar animal Aenory nos sentimos muy orgullosos de ello.

Ideal cocinar entera en asados y en escalopes para los más peques por su pequeño tamaño y suma terneza.
Procedencia:dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Presentación:pieza entera.Envasado:vacío.
Recomendamos:sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.