Rawsons Retreat Shiraz Cabernet 75cl. Penfolds - 2018. 18uds

De color rojo carmesí brillante con fruta Shiraz dominando en nariz con aromas de pimienta y especias, ciruela oscura y frutos rojos maduros. El roble de cedro se combina con notas de carne ahumada y toques de regaliz. En boca es denso y rico en jugosos frutos rojos. Los sabores de café moka que recorren el paladar medio agregan exquisitez y el vino termina con taninos de textura fina. El vino muestra un perfecto equilibrio entre los sabores de madera de cedro y fruta madura.

Información de la empresa:

La clave del éxito de Penfolds ha sido un linaje de enólogos visionarios. Solo ha habido cuatro enólogos en jefe al frente de Penfolds: Max Schubert, Don Ditter, John Duval y Peter Gago, cada uno de los cuales es custodio de una rica tradición enológica que se remonta a más de 170 años. El actual equipo de enólogos de Penfolds lleva más de 100 años entre ellos como enólogos de Penfolds. Constantemente refina y mejora su trabajo, respetando las técnicas de vinificación de sus predecesores.

Los vinos Penfolds Rawson Retreat presentan clásicos monovarietales y mezclas varietales en un estilo accesible y de sabor fresco. Basándose en los extensos recursos de los viñedos de Penfolds, los vinos ofrecen una garantía de calidad y valor de primer nivel, presentando al bebedor un sabor asequible del vino australiano cotidiano en su máxima expresión. Lanzado en 1995, Rawson's Retreat es el nivel de introducción a los vinos Penfolds. El nombre Rawson's Retreat es una referencia informal a la cabaña de piedra construida en 1845 por el Dr. Christopher Rawson Penfold en el famoso viñedo Magill en Adelaide, donde, con su esposa Mary y su hija Georgina, se había establecido el año anterior y pronto establecería Penfolds. Bodega, que aún opera hoy.